19 novembre 2013
SOUPE AUX PANAIS
Ingrédients :
1 ou 2 panais
2 petites pommes de terre
2 pommes
1 oignon
sel
1 pincée de cumin
1 pincée de curry
1 pincée de curcuma
1 pincée de coriandre
de l'huile d'olive
1 cuillérée de crème fraîche
Préparation
1. Lavez et brossez les panais.
2. Epluchez les pommes de terre et l'oignon.
3. Epluchez et épépinez les pommes.
4. Faites revenir les légumes et fruits coupés en morceaux dans l'huile d'olive.
5. Couvrez d'eau et salez légèrement. Laissez cuire 30 minutes (10 en cocotte minute à partir de la rotation de... [Lire la suite]