27 septembre 2013

TARTE AUX BLETTES "JE VIENS DU SUD"

Ingrédients :   Pour la garniture 1 kg de feuilles de blettes 3 à 4 oignons 1 grande boîte de tomates pelées 2 branches de céleri (sans les feuilles) 100 g de fromage râpé 2 œufs 2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillère à soupe de basilic haché 1 grosse cuillère à soupe d'origan haché huile d'olive sel poivre Pour la pâte brisée 1 œuf 100 g de beurre à température ambiante 200 g de farine 12 g de sel   Préparation  Émincer les oignons. Éplucher les... [Lire la suite]
Posté par lagrangeaulnay à 07:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

28 mars 2013

SOUPE TOSCANE AU CHOU ROUGE

Ingrédients : Pour 4 personnes ½ Chou rouge 1 Poireau 1 Branche de céleri 2 Pommes de terre 100 gr de haricots blancs 2 cuillères à soupe de sauce tomate 1 gousse d’ail Huile d’olive 1 pincée de piment en poudre Origan Sel, poivre noir Préparation : 1. Hachez les légumes et coupez les feuilles de chou en tranches fines. 2. Dans une casserole, faites revenir le hachis de légumes dans l’huile d’olive. 3. Dès qu’il commence à blondir, ajoutez l’origan, puis les feuilles de chou rouge et les haricots... [Lire la suite]
Posté par lagrangeaulnay à 08:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,