27 septembre 2013
TARTE AUX BLETTES "JE VIENS DU SUD"
Ingrédients :
Pour la garniture
1 kg de feuilles de blettes
3 à 4 oignons
1 grande boîte de tomates pelées
2 branches de céleri (sans les feuilles)
100 g de fromage râpé
2 œufs
2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème fraîche épaisse
1 grosse cuillère à soupe de basilic haché
1 grosse cuillère à soupe d'origan haché
huile d'olive
sel
poivre
Pour la pâte brisée
1 œuf
100 g de beurre à température ambiante
200 g de farine
12 g de sel
Préparation
Émincer les oignons. Éplucher les... [Lire la suite]