NOTRE BOULANGER

Avec Hervé, boulanger à Espaubourg (60650), nous avons du pain à la farine biologique, pétris et façonnés à la main, au levain naturel, au sel de Guérande et cuits au feu de bois.

Bref on se régale avec du pain de campagne, du pain bis, complet, intégral, aux cinq céréales, aux noix, aux graines, au lin, aux olives, et j'en oublie beaucoup. On peut aussi commander biscuits, brioches, cakes et pain de mie.

Voici ce que déclare Hervé : "J'ai décidé, un jour de changer de métier. Un choix plus facile qu'il n'y paraït. Je ne connaissais rien à ce nouveau métier, mais certainement plus que je ne le pensais. Mon père était pâtissier, mon grand-père boulanger. Maintenant, je transmets."

Allez visiter son site : http://www.lefournil.com/index.php